Ja na postu, oni nisu.
Ja na biljkama, oni meso.
Šta ćemo, kako ćemo?
...
Sedeli tako jedno veče Veganluk, Biomarket i Jedan frajer u Legatu 1903 i kaže frajerka: Nema šanse da prestanem da jedem meso. Ja sam mesožderka. Mmmm...
Tri sata kasnije: Uf, što je ovo dobro. Sutra bi prešla na biljnu ishranu, samo da mi neko sprema ovako ukusnu klopu.
....
Dobrodošli u svet obroka koje jedete da bi vam bilo bolje, da bi imali više energije i da bi sijali.
Rise and shine.
Dobrodošli u Veganluk meni celovite biljne ishrane u restoranu Legat 1903.
Po prvi put na ovim prostorima (uf što ovo zvuči „već rečeno“), celovita biljna ishrana se pojavljuje kao poseban meni u jelovniku vrhunskog restorana. Tj, napokon imam mesto gde mogu da odvedem dragu osobu na ručak, poslovnog partnera na razgovor, nevernika na probu. Jer celovita biljna ishrana je to. Proba. Deo našeg bivstva. Suštinski deo, 200 dana godišnje, posnog pravoslavlja sa drevnim ugljenim hidratima u vidu polbe i spelte, modernim zelenišom u vidu mikrobilja i laganim slatkišima prošaranih srpskom malinom ili višnjom.
Tu je i vino iz Prokuplja i Arandjelovca, što nije deo Veganluk menija, ali... ne preterujmo.
Šta je poenta?
Najbitnije za svaku novotariju je da razbija predrasude. Pojava celovite biljne ishrane u Legatu je grom iz vedra neba. Nespojivo. I zato će uspeti. Siguran sam da će, vođeni vlasnikovom pričom i transformacijom, mnogi biznismeni koji posećuju ovo mesto, poželeti da imaju energije kao on, da nemaju podočnjake i da sijaju.
Rise and shine.
Mogu da im zamislim facu, kada shvate da su pojeli kompletan obrok sa svim potrebnim nutrijentima i da posle 15 minuta ne osećaju težinu u stomaku, da nema kiseline i da lete!
Jer, kao i kod peruanske make, celovita biljna ishrana odmah radi. Odmah ti je drugačije. Malko.
A ako hoćeš da ti bude stalno drugačije, pozovi 063...
....
Opustio sam se ovog leta. Svaštario sam, Kurvao se. Disciplina mi trebala za druge stvari.
Znam. Vadim se... Ali neka me.
Bitno je da sam u sredu trgnuo. A malopre krenuo od početka. Nedeljni ručak: Kinoa sa kuvanim ljubičastim lukom, pečena golica, masline, suncokret i zeleno. Jednostavno i očaravajuće.
Veganluk, I am back.
Rise and shine.
.jpg)
