Vega integralno brašno od heljde
Vega

Vega integralno brašno od heljde

Šifra artikla: 1111111111596
Preporučuje se za ishranu kod naročito osetljivih grupa kao što su starije osobe, trudnice i dr.
0,00 RSD
189,00 RSD
189,00 RSD
Ušteda: 0,00 RSD
Obavesti me o sniženju
  • 500 g
0+ komada na lageru
Količina: 1 Kom
2
1
Sačuvajte u listi želja
Heljda, iako ne spada u žita, smatra se mlinskom sirovinom jer se preradjuje u principu na isti način kao i druga žita. Heljda je biljka koja uspeva na brdsko-planinskim područjima, a tek od nedavno počela je da se gaji u ravničarskim područjima kao poststrni usev. Pogodnost heljde je što je vrlo pogodna za organsku proizvodnju jer ne zahteva prihranu veštačkim djubrivima, a otporna je na bolesti.
Po sastavu i prehrambenim svojstvima heljda je slična ostalim žitima. Odlikuje se visokim sadržajem skroba, specifičnog izgleda i osobina, sadržaj lipida i proteina je na nivou žita, ali se razlikuje po aminokiselinskom sastavu koji kod heljde je znatno bolje izbalansiran jer je znatno učešće lizina i triptofana sa kojima su ostala žita deficitarna. Pored toga heljda sadrži dragocene vitamine i mineralne materije gde je od posebnog značaja magnezijum.
Ovakav sastav heljdu čini pogodnom za ishranu, a naročito osetljivih grupa kao što su starije osobe, trudnice i dr.
Heljda se koristi u dva osnovna oblika. Najviše se koristi u obliku brašna u koje spada i heljdino integralno brašno firme „VEGA ADM“, a u nekim krajevima heljda se više koristi kao varivo.
Heljdino integralno brašno koristi se za pekarske i specijalne proizvode kao što su gibanica, palačinke i drugi specijaliteti.
Da bi se došlo do konzumnih proizvoda heljda mora da prodje kroz dosta komplikovan proces prerade koji čine:
1. Kalibracija zrna i izdvajanje primesa
2. Ljuštenje
3. Mlevenje oljuštenog zrna
4. Pakovanje
U firmi „VEGA ADM“ zastupljene su sve ove operacije. Kalibracija zrna i izdvajanje
primesa vrši se na specijalno podešenom aspirateru. Ljuštenje se obavlja na centrifugalnoj ljuštilici, a mlevenje oljuštenog zrna na mlinskom kamenu.
Karakteristika Vrednost
Kategorija Brašno, mekinje i griz
Brend Vega
Dobavljač Vega adm
Namena Varenje
Nutritivne informacije proteini (više od 10g na 100g), Visok nivo minerala, vlakna (više od 10g na 100g)
Oblik pakovanja Pet kesa
Pol Unisex
Sadržaj pakovanja Brašno

Ostavi komentar

Slični proizvodi

Brašno, mekinje i griz 1111111111865
Brašno bez glutena za sve opcije
599,00 RSD
Brašno, mekinje i griz 1111111111864
Bezgltenska smeša za torte i kolače.
705,00 RSD
Brašno, mekinje i griz 1111111111747
Osim proteina i vlakana bademi su i izvor vitamina E te magnezijuma i mangana. 100g bad...
790,00 RSD
Brašno, mekinje i griz 1111111111727
Koristi se za burgere, čorbe, namaze, hlebove i peciva.
260,00 RSD
Brašno, mekinje i griz 1111111111726
Koristi se za burgere, čorbe, namaze, hlebove i peciva.
260,00 RSD
Brašno, mekinje i griz 1111111111725
Koristi se za burgere, čorbe, namaze, hlebove i peciva.
260,00 RSD
Brašno, mekinje i griz 1111111111724
Koristi se za burgere, čorbe, namaze, hlebove i peciva.
260,00 RSD
Brašno, mekinje i griz 1111111111600
Zahvaljujući svom sastavu se smatra idealnom namirnicom u periodu rekonvalescencije, de...
105,00 RSD
Brašno, mekinje i griz 1111111111599
Uglavnom se koristi za proizvodnju proja i palente, omiljenih jela ovih krajeva. Sa umleve...
185,00 RSD
Brašno, mekinje i griz 1111111111598
Raž pozitivno utiče na kardiovaskularni sistem i ljudi koji redovno konzumiraju proizvo...
115,00 RSD
Brašno, mekinje i griz 1111111111597
Raž pozitivno utiče na kardiovaskularni sistem i ljudi koji redovno konzumiraju proizvo...
70,00 RSD
string(0) ""