Vega integralno pšenično brašno
Vega

Vega integralno pšenično brašno

Šifra artikla: 1111111111594
Sa nutricionističkog stanovišta smatra za jednu od najkompletnijih namirnica koja se najčešće konzumira u obliku hleba ili nekog drugog pekarskog proizvoda
100,00 RSD
100,00 RSD
100,00 RSD
Ušteda: 0,00 RSD
Obavesti me o sniženju
  • 1000g
Količina: 1 Kom
2
1
Sačuvajte u listi želja
Integralno pšenično brašno sadrži u sebi sve delove zrna pšenice što mu daje izvanredna nutritivna svojstva. Sa usitnjenim endospermom dobija: energiju kroz skrob i proteine, sa omotačem obezbedjuju se dijetalna vlakna i proteini, a kroz usitnjenu klicu esencijalne masti i aminokiseline, kao i nezamenljive tokoferole poznate kao vitamini E grupe. Zahvaljujući takvom sastavu, integralno pšenično brašno se sa nutricionističkog stanovišta smatra za jednu od najkompletnijih namirnica koja se najčešće konzumira u obliku hleba ili nekog drugog pekarskog proizvoda, u obliku testenina, ekstrudata i niza drugih konzumnih proizvoda. Prednost integralnog pšeničnog brašna je dobra preradljivost tj. mogućnost da se dobije senzorski (organoleptički) prihvatljiv proizvod. Najčešći nedostatak integralnog pšeničnog brašna jeste kontaminiranost površinskim nečistoćama zrna i prisustvo štetnih primesa. Firma „VEGA ADM“ taj problem rešava uvodjenjem dobre pripreme pšenice koju čine izdvajanje svih primesa kao i onih zrna pšenice koje su bezvredna u ishrani (štura, učmala, smežurana i druga zrna). Odgovarajućom površinskom obradom na specijalnim uredjajima, odstranjuju se površinske nečistoće kao i bezvredni delovi zrna kao što su dlačice, vrškovi zrna i izumrle ćelije epitela. Mlevenjem na posebno podešenom mlinskom kamenu dobija se brašno poželje granulacije sa malom količinom mehanički oštećenih skrobnih zrna što je od velikog značaja u pekarskoj proizvodnji. Osnovne upotrebne karakteristike integralnog pšeničnog brašna su: sortno poreklo, čistoća, granulacioni sastav, sadržaj vode (vlažnost), sadržaj mineralnim materija (pepeo), sadržaj dijetalnih vlakana (uglavnom celuloza i hemiceluloza) kao i odsustvo štetnih mikroorganizama, a naročito producenata toksičnih materija u prvom redu mikotoksina.
Karakteristika Vrednost
Kategorija Brašno, mekinje i griz
Brend Vega
Dobavljač Vega adm
Namena Varenje
Nutritivne informacije proteini (više od 10g na 100g), Visok nivo minerala, vlakna (više od 10g na 100g)
Oblik pakovanja Pet kesa
Pol Unisex
Sadržaj pakovanja Brašno

        Slični proizvodi

        Sačuvano u omiljne
        Brašno, mekinje i griz 1111111112415
        Vrhunsko, bezglutensko, idealno za poslastice i hleb.
        420,00 RSD
        Sačuvano u omiljne
        Brašno, mekinje i griz 8008698004074
        Delikatni zlatni kolutići za bogatiju i ukusniju supicu
        335,00 RSD
        Sačuvano u omiljne
        Brašno, mekinje i griz 8606108010020
        Za bezglutence. Koristi se za povezivanje i poboljšavanje strukture peciva.
        246,00 RSD
        Sačuvano u omiljne
        Brašno, mekinje i griz 8606107907710
        Može se koristiti za spremanje različitih vrsta bezglutenskih hlebova, peciva i kolača.
        460,00 RSD
        100,00 RSD
        100,00 RSD
        100,00 RSD
        Ušteda: 0,00 RSD
        Obavesti me o sniženju
        Izaberite količinu:
        2
        1