Arborio pirinač, 100g
Rinfuz

Arborio pirinač, 100g

Šifra artikla: 1111111111760
Vrhunski italijanski pirinač idealan za rižoto
0,00 RSD
39,00 RSD
39,00 RSD
Ušteda: 0,00 RSD
Obavesti me o sniženju
  • 100 g
0+ komada na lageru
Količina: 1 Kom
2
1
Sačuvajte u listi želja
Pirinač Arborio nosi ime istoimenog grada u Itlaiji, gde se gaji. Sada se sve više sreće u američkim državama Kaliforniji i Teksasu.
Zrna pirinča Arborio su mekana, okrugla, biserna i bele boje. Malo se melje i zato sadrži više skroba. Kad se kuva pirinča sa mnogo skroba, on dobija kremast izgled. Arborio je cenjen zato što može da upije 6 čaša vode, a da ne postane kašast. Kombinacija sa drugim mirisma je mnogo uspešna i zato se najviše priprema poznati italijanski rižoto.

Ovaj pirinač se kuva do stepena kuvanja kao makarone. Za oko 20 minuta je gotov, pošto toplota ne dostiže unutrašnjost pirinčanog zrna. On treba da ostane al dente. To znači da se pirinač skine sa vatre pre nego što bude potpuno gotov i da se ostavite da upije vodu u toploj šerpi. Tako će zrna sačuvati oblik. Najvažniji uslov prilikom pripreme je da se ne pere, zato što će se oprati skrob u njemu. Osim za rižoto, Arborio, je odgovarajući sastojak i u čorbama.

Recept za rižoto sa pirinčem Arborio.
- Izmerimo pirinač, za svaku porciju se predviđa 75-100 g pirinča.
- Povrće po izboru se očisti, opere iseče i sotira u malo masti, treba da se predvidi po 1 supena kašika na porciju pirinča.
- Stavljamo luk i takođe sotiramo dok ne dobije providnu boju.
- Dodajemo neopran Arborio pirinač i mešamo, dok ne postane staklast.
- Pripremamo domaći bujon od povrća, oko 1.5 l. Polovinu sipamo, čim pirinač postane provrida, ostavljamo da se kuva, mešamo da ne zagori. Preostali deo postepeno dodajemo dok ga pirinač celog ne upije.
- Stepen gotvog pirinča Arborio treba da bude al dente, što se postiže nakon 20 minuta.
- Dodajemo maslac ili sir Parmezan i rasporedimo u porcijama u ugrejane tanjire.
Odlična kombinacija sa morskim plodovima.
Karakteristika Vrednost
Kategorija Zdravija hrana
Brend Rinfuz
Dobavljač Veleprodaja
Način proizvodnje Bez laktoze, Gluten-Free, Vegan, Vegetarian
Namena Imunitet, Vitalnost
Nutritivne informacije bez masti (manje od 0,5g na 100g), bez šećera (manje od 0,5g na 100g)
Oblik pakovanja Natron kesa
Pol Unisex
Sadržaj pakovanja Zrno

Ostavi komentar

Slični proizvodi

Odlično se slaže s jelima na bazi morskih plodova.
660,00 RSD
Zdravija hrana 1111111111885
Tradicionalni korejski slatko pikantni sos. Odličan za varenje.
1.750,00 RSD
Zdravija hrana 1111111111884
Ljuto slatki sos odličan uz meso i ribu.
780,00 RSD
Koristise kao začin i kao lek (za infekcije usta, zuba i grla). Dodaje se kafi, čaju i ...
895,00 RSD
Hleb pecivo i testenine 1111111111881
Ukus morskih plodova.
365,00 RSD
Najviše koristi u kulinarstvu radi specifične arome, ali je i nutritivno jako bogat, pa...
310,00 RSD
Kaše 1111111111878
Plus malo sezonskog voća i eto doručka iz snova.
510,00 RSD
Zdravija hrana 1111111111877
Meljemo i pakujemo mak za mmmmmakovnjače.
175,00 RSD
Jedan gram praha stevie menja 300g belog šećera.
410,00 RSD
Krupna, dimljena, so. Prava stvar za gurmane.
1.260,00 RSD
Namazi 1111111111874
620,00 RSD
string(0) ""