Novosti
17.06.2024.

Jeste sladak al je zdrav

Eritritol sladi ali ne goji

Eritritol je poliol ili šećerni alkohol prirodnog porekla. Otkrio ga je britanski hemičar Dzon Stenhaus 1848. godine. Ime eritritola možda zvuči hemijski, ali je potpuno prirodna zamena za šećer. Ne sadrži ni alkohol ni šećer. Eritritol je iz prirode izolovana zamena za šećer koja je po izgledu i ukusu vrlo slična šećeru (30% manje sladak od šećera). Nalazi se u raznim namirnicama kao što su kruške, lubenice, kukuruz, gljive i grožđe. Takođe, nalazi se i u nekim fermentisanim jelima i pićima poput piva, sira, sakea, sojinog sosa i vina. Na industrijkom nivou se proizvodi iz glukoze fermentacijom pomoću kvasca (Moniliella pollinis). Dobra je alternativa za šećer jer ne dodaje kalorijsku vrednost hrani. Nema nikakvih laksativnih efekata, što ga čini bitno različitim u odnosu na druge zaslađivače. Naime, u telu se većina eritritola apsorbuje u krvotok u tankom crevu. Veći deo unetog eritritola (do 90 odsto) izlučuje se nepromenjen kroz urin u roku od 24 sata. Svega 10 odsto unetog eritritola odlazi u debelo crevo, a odatle se izmetom izbacuje. Termostabilan je, odnosno ne gubi slatkoću ni do 160°C, što znači da je pogodan za pripremu raznih poslastica.

U prehrambenoj industriji koristi se decenijama za zaslađivanje bombona, čokolada, žvaka, pekmeza, voćnih jogurta, šejkova i raznih pića.

Sastav

100% organski eritritol Nutritivne vrednosti na 100g

Energetska vrednost: 0 kcal / 0 kJ

Proteini: 0g

Ukupne masti: 0g

– zasićene masti: 0g

Ugljeni hidrati: min. 99,5g

– od kojih šećeri: 0g

– od kojih polioli: 99,5g So: 0g

Informacije o proizvodima nisu namenjene dijagnozi i lečenju. Za ozbiljnije poremećaje zdravlja neophodno je posavetovati se sa svojim lekarom.

Sačuvano u omiljne
Dtc
Zaslađivači 1111111112083
Alternativa za šećer jer ne dodaje kalorijsku vrednost hrani. Nema laksativnih dejstava...
Motivišuće
Kreativno
Prilagođeno uzrastu
275,00 RSD
Sačuvano u omiljne
Dtc
Zaslađivači 1111111112082
Alternativa za šećer jer ne dodaje kalorijsku vrednost hrani. Nema laksativnih dejstava...
Motivišuće
Kreativno
Prilagođeno uzrastu
505,00 RSD
Sačuvano u omiljne
Zaslađivači 1111111111285
Glikemijski indeks mu je 0, što znači da uopšte ne podiže nivo glukoze u krvi. Sadrži s...
Motivišuće
Kreativno
Prilagođeno uzrastu
465,00 RSD

Slični članci

16.
Jul.
2024.
Novosti
Brahmi BACOPA poboljšava pamćenje, koncentraciju, kapilarnu cirkulaciju u mozgu a samim tim utiče na smanjivanje anksioznosti, nemira, depresije, seni...
16.
Jul.
2024.
Novosti
Pročišćen kvasac (96%), sa dodatkom vitamina C (500mg), cinka (15 mg), sušenog polda maline i kupine – polifenola sa najjačim prirodnim a...
08.
Jul.
2024.
Novosti
Zamisli, da možeš da ukloniš pesticide, bakterije, viruse antibiotike i hormone sa svoje omiljene hrane — voća, povrća, i to brzo, bezbed...