Riso Gallo je jedna od najstarijih kompanija za uzgoj pirinča u Italiji. Sa radom je počeo davne 1856. godine sa Giobattom Preveom, osnivačem kompanije, koji je započeo trgovinu žitaricama između Argentine i Italije. Istovremeno, otvorena je još jedna fabrika u Argentini da bi zadovoljila zahteve južnoameričkog tržišta.
Njen uspeh i rastuće iskustvo na terenu podstakli su kompaniju da se koncentriše na italijanske useve, pa je 1926. godine fabrika u Đenovi prebačena u Robbio Lomellina u srcu provincije Pavije, jednog od najpoznatijih regiona za uzgoj pirinča.
Tokom 1940-ih, intuitivni predosjećaj označio je novo poglavlje u istoriji kompanije i stvoren je simbol petla. Pošto je nepismenost još uvek bila rasprostranjena u Argentini, kompanija je odlučila da identifikuje različite sorte pirinča koristeći slike životinja.
Na svim džakovima pirinča pojavili su se žirafa, tigar, orao, slon i petao (petao). Petao (petao), koji je identifikovao najbolju sortu, ubrzo je postao simbol kompanije i sinonim za visok kvalitet njenih proizvoda. Istovremeno, kompanija je počela da prodaje pirinač u maloprodajnim paketima.
Misija Riso Gallo-a je da širi kulturu pirinča i rižota širom sveta korišćenjem inovacija koje se stalno prilagođavaju potrebama savremenog potrošača. Nastojimo da postignemo potpuno zadovoljstvo kupaca, a u Riso Gallo-u stalno analiziramo i identifikujemo potrebe naših potrošača kako bismo to uradili.
Sistem kvaliteta i istraživački centar u Robbio Lomellini su nešto na šta je Riso Gallo veoma ponosan. Ovaj odeljak je posvećen Riso Gallo sertifikatu i našem istraživačkom centru, vrhunskoj strukturi koja se fokusira na inovacije proizvoda.
Fokus na inovacijama je oduvek bio važan deo istorije Riso Galloa.
Zbog toga, pored istraživačkog rada koji se obavlja u saradnji sa univerzitetima i istraživačkim institutima, vodeća italijanska kompanija u proizvodnji i prodaji pirinča ima najsavremeniji pogon u fabrici Robbio koji je u potpunosti posvećen istraživanju i inovacijama proizvoda.
Objekat se prostire na tri sprata i ima pokrivenu površinu od preko 1.000 kvadratnih metara. U njemu se nalaze:
• laboratorija za proizvode
• senzorna laboratorija
• istraživačka laboratorija
• laboratorije za ubrzano ispitivanje roka trajanja
• nove laboratorije za razvoj semena
