Badem listići rinfuz, 100g

Istorija i poreklo badema Bademi potiču iz oblasti Srednjeg Istoka, gde se vekovima uzgajaju zbog svojih hranljivih svojstava i upotrebe u ishrani. Prvi zapisi o uzgoju badema datiraju iz antičke Persije i Mediterana, a badem je bio cenjen i u starom Egiptu, gde su ga faraoni smatrali simbolom prosperiteta. Danas su glavne zemlje proizvođači badema SAD (Kalifornija), Španija i Italija. Kako nastaju badem listići? Proces proizvodnje badem listića počinje berbom badema u njihovom punom sazrevanju. Nakon što se plodovi osuše i odstrane tvrde ljuske, bademi se pažljivo seku na tanke listiće pomoću specijalizovanih mašina. Ovi tanki listići se zatim blago peku kako bi dobili hrskavu teksturu i intenzivan ukus. Nutritivna vrednost Badem listići su bogati zdravim mastima, proteinima i vitaminima, što ih čini idealnim dodatkom za veganske i vegetarijanske recepte. Evo nutritivne tabele za 100 g badem listića: Nutrijenti Vrednost (100 g) Energetska vrednost 579 kcal Masti 50 g - od kojih zasićene 3.8 g Ugljeni hidrati 22 g - od kojih šećeri 4.4 g Proteini 21 g Vlakna 12 g Vitamin E 26 mg (130% RDI) Magnezijum 270 mg (67% RDI) Vegan recept: Hrskava salata sa badem listićima Sastojci: • 100 g mešane zelene salate • 1 avokado, naseckan • 50 g badem listića, blago tostiranih • 1 kašika maslinovog ulja • Sok od pola limuna • Prstohvat soli i bibera Priprema: Pomešajte zelenu salatu i avokado u posudi. Dodajte tostirane badem listiće za hrskavost. Prelijte maslinovim uljem i sokom od limuna, posolite i pobiberite po ukusu. Ova salata je lagana, osvežavajuća i bogata zdravim mastima i vlaknima. Zanimljivost o bademima Jeste li znali da je badem tehnički seme, a ne orah? Pripada porodici ruža i zapravo je u srodstvu sa breskvama, trešnjama i šljivama. Bademi su takođe poznati po svom visokom sadržaju vitamina E, koji deluje kao snažan antioksidans i pomaže u zaštiti ćelija od oštećenja. Alergeni Bademi, uključujući i badem listiće, spadaju u orašaste plodove, pa mogu izazvati alergijske reakcije kod osoba osetljivih na orašaste plodove. Alergijske reakcije mogu varirati od blagih simptoma poput svraba i osipa do ozbiljnijih, kao što su oticanje ili anafilaktički šok.