Biljka susam raste u tropskim i suptropskim delovima sveta. Uzgajaju je zbog jestivog semena, koje je popularan dodatak mnogim jelima širom sveta. Biljka susam, Sesamum indicum, proizvodi seme koje sadrži proteine, vlakna i zdrave masti. Takođe obezbeđuje kalcijum, vitamine B, vitamin E i antioksidante. Ljudi mogu da jedu semenke susama takve kakve jesu, da ih dodaju kao sastojak jelima ili da koriste ulje od susama u kuvanju.
Seme susama je dobar izvor proteina. Kašika (9g) semena susama sadrži 1,60 g proteina. Proteini pomažu da kosti, mišići i tkivo u telu ostanu zdravi. Igra ključnu ulogu u rastu.
Seme susama je dobar izvor kalcijuma. Jedna kašika semena susama obezbeđuje 87,80 miligrama (mg) pouzdanog izvora kalcijuma. Nacionalni institut za zdravlje preporučuje dnevni unos od 1.000 mg kalcijuma za osobe starije od 19 godina. Žene starije od 51 godine i muškarci stariji od 71 godine zahtevaju 1.200 mg, dok pojedinci starosti 14-18 godina zahtevaju 1.300 mg dnevno. Kalcijum je esencijalni mineral koji podržava zdravlje i funkciju mišića, hormona, krvnih sudova, živaca i ćelijskih signalizacija.
Seme susama je dobar izvor vitamina B, na 100 g sadrži: 0.791mg tiamina, 0.247mg riboflavina, 4.515mg niacina, 0.050mg pantotenkse kiseline, 0.790mg vitamina B6 i 97μg folne kiseline. Telo ne može da skladišti većinu vitamina B, tako da ljudi moraju redovno da dobijaju vitamine B iz ishrane. Vitamini B su neophodni jer pretvaraju hranljive materije iz hrane u energiju koju telo može da iskoristi. Takođe podržavaju rast ćelija i proizvodnju crvenih krvnih zrnaca.
Seme susama sadrži kalcijum i magnezijum, koji mogu pomoći u smanjenju krvnog pritiska i zaštiti zdravlja krvnih sudova. Niži krvni pritisak može smanjiti rizik od nekih hroničnih bolesti, kao što su kardiovaskularne bolesti.
Seme susama sadrži fenole, kao što su lignani, koji imaju visoka antioksidativna svojstva. Smanjenjem oksidativnog stresa, fenoli mogu pomoći u prevenciji kardiovaskularnih bolesti, raka i neurodegenerativnih bolesti, kao što je Alchajmerova bolest.
| Karakteristika |
Vrednost |
| Kategorija |
Zdravija hrana
|
| Brend |
Rinfuz |
| Dobavljač |
Veleprodaja |
| Način proizvodnje |
Gluten-Free, Non Gmo, Vegan, Vegetarian |
| Namena |
Krvna slika, Krvni sudovi, Vitamin B |
| Nutritivne informacije |
proteini (više od 10g na 100g), Visok nivo minerala |
| Oblik pakovanja |
Natron kesa |
| Pol |
Unisex |
| Sadržaj pakovanja |
Seme |
