Žir kafa sa mirisom i ukusom Kosmaja, 200g

Hemijskom analizom utvrdjeno je da pržen hrastov žir doveden u praškasto stanje, u obliku kafe, sadrži dosta mineralnih materija potrebnih ljudskom organizmu. Koristi se kao funkcionalna hrana, čijom se dužom upotrebom poboljšava opšte zdravstveno stanje ljudskog organizma. To je riznica, prvenstveno, minerala koji su, ne samo potrebni, već i neophodni ljudskom organizmu. Osim minerala prisutni su masti, proteini, ugljeni hidrati i azot.
U 100 grama kafe od žira pronadjeno je: 140mg P, 84mg Ca, 300mg K, 55mg Mg, 25mg Fe, 9mg Na, 3,5mg Mn, 0,88mg Zn, 0,7mg Cu. Masa mineralnih materija može varirati i zavisi od stepena termičke obrade pri tehnološkom postupku proizvodnje kafe.
Kafa od hrastovog žira može se spremati i piti kao i svaka druga kafa, a ukus se prilagodjava dodavanjem šećera ili meda sa nekoliko kapi mleka. Može se piti i u obliku bele kafe. U šolju toplog mleka razmuti se supena kašika kafe od žira, a ukus podesi dodavanjem meda ili drugog zasladjivača. Za osobe koje ne podnose slatko mleko preporučuje se namaz napravljen od iste količine kafe od žira i meda, dobro izmešano u šolji. Mešavinom se namaže hleb ili pecivo i uz čaj biće brzo spremljen funkcionalni doručak.
Blagodeti pri korišćenju, prvenstveno zbog sadržaja makro i mikro elemenata, kao rezultat povratnih informacija od korisnika, osećaju se:
• poboljšanjem krvne slike, anemije, koja je posledica gubitka ili nedovoljnog unosa gvoždja u organizam,
• otklanjanjem rahitičnosti kod dece i adolescenata,
• smanjenjem kostobolje i bolova u zglobovima, naročito kod žena posle četrdesete godine života,
• u regulisanju rada štitnjače,
• kod žena sa menstrualnim problemima,
• za vreme trudnoće i dojenja,
• kod problema u probavnom sistemu,
• kod spoljašnjih i unutrašnjih hemoroida.
• u stabilizaciji krvnog pritiska,
Upotreba:
KAO KAFA
Jednu kašičicu kafe promešati sa zapreminom kafene šolje proključale vode i piti zaslađeno prema potrebi. Povremeno mešati i sve popiti. Po želji, može se dodati nekoliko kapi mleka.
KAO NAMAZ
U šoljicu sipati istu količinu kafe i meda. Dobro izmešati i namazati na hleb.